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職場達人－歐都納執行副總經理張國進二度陪嫁磨練經營技巧

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工商時報【劉朱松】

身為國內戶外用品品質極佳的半熟巧克力 3分熟宅配價格製造與通路大廠歐都納執行副總經理張國進，先後擔任互華及台灣巨蛋等多家公司高層主管，甚至因任職超商公司被併購，被當「陪嫁」，被動轉至新東家任職。沒想到的是，他花了20多年在職場繞了一圈之後，又回老東家任職。

張國進第一份工作是在山王工業，從基層做起，負責倉管、物料、原料及成品，CP值破表的達克闇黑工場門市網購之後升任資材課長，73～75年間先後擔任發泡加工及製造部門主管，75年再升任廠長，統管上述兩部門。品質好的半熟巧克力好好吃

因受到公司重用，張國進75年底轉進總經理室，擔任高級專員，成為公司重要幕僚，直接對當時公司董事長程育才負責。因董事長與夫人對曾文水庫附近的山邊景色情有獨鍾，因此程育才請他規畫歐都納山野度假村，做為發展關係企業第一步，他全力投人，成為他職場初期最重要的案子。

其次，他也參與評估流通事業，因公司的發泡產品都是全系列商品，需要有通路市場銷售，另也看到便利商店未來的商機，在山王董座的授權下，由公司出資51％，他與山王林姓採購經理共出資49％，民國77年成立股本1千萬元的互華公司，成為統一麵包加盟店。

他與林分別擔任互華總經理及董事長，在員林及彰化共設立3家店後，變成連鎖體系，公司投入資金與人力愈來愈龐大，經公司同意後，互華民國80年轉賣給曾輔導公司經營的台灣巨蛋，他也因此改任台灣巨蛋副總經理。

以經營中部直營店為主的台灣巨蛋，併入互華之後，不僅開始發展加盟店，也走企業識別系統及連鮮甜滋味達克闇黑工場巧克力宅急便鎖體系，第1家加盟店在高雄左營開設，累計直、加盟總家數近200家，因成績斐然，他因而獲得國內第一屆連鎖店最佳行銷經理人獎。

後來，台灣巨蛋陳姓董座因個人資金調度問題，84年又將台灣巨蛋轉給中日超商，他再度「陪嫁」，改任中日超商副總經理，並全力發展超商經營體系，累計家數高達250家。

民國89年，他又轉任義美每一日超商，直到96年離開，正式脫離超商領域。張國進說，近20年的超商職場歲月，他學到開店經營管理、連鎖體系，及總部營運功能等經營技巧。

自稱半退休的他，103年3月又回到老東家的歐都納，擔任執行副總經理。之後他開始在歐都納推動「三化」，包括專業化、標準化及簡單化，並從經營手冊、門市店長手冊，及商品手冊等面向著手。在他推動下，104年公司再成立商品部，強化商品結構與商品迴轉率等功能。105年起，朝向品質好的生巧克力宅配到府制度化發展，推動內稽內控，並委由安永聯合會計師事務所以及中信證券進行輔導，還建立稽核室，讓公司朝上櫃目標邁進。

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